トップページ＞だし醤油お買い物ページ
【キッチン・ヒロイン】は、2024年3月20日をもって閉店いたしました。
長い間ご愛顧いただきありがとうございました。
心から感謝申し上げます。
キッチン・ヒロインの“つゆ 1.8L”は、とことんおいしさにこだわった調味料です。
そのため原材料には、普通のだし醤油に使用される本醸造醤油やかつお節ではなく、 本物と謳われる『生揚げ醤油』と伝統製法で作られた『かつお枯れ節』を選びました。
ですから、キッチン・ヒロインの“つゆ 1.8L”は、市販のものとはおいしさが断然違います。
（このおいしさを出すには、プロの料理人でも相当な手間がかかると言われています。）
しかし、キッチン・ヒロインでは、 少しでもお得な買い物をしたいというおかあさんの願いを叶えようと、 ギリギリまでお値段を抑えました。（１.８リットル１，６００円）
また、７倍希釈で仕上げているのでだしの味が濃く、 一度に使う量が少ないため、買い換えまでの期間が長くなり経済的でもあります。
それだけではありません。
スーパーの市販品との数百円の差をケチるかケチらないかによって、 もっとうれしいことがあります。
- 味にうるさい夫が「おいしい」と言うほどの味が作れます。
- 忙しくても、さっとかんたんに使え、手早くごはんができます。
- 毎日の食卓で、ご家族の笑顔が増えます。
- 保存料不使用、塩分控えめで、家族の健康にも安心です。
- おいしいごはんを食べたい・作りたいおかあさん
- 家事に追われて、忙しいおかあさん
- 料理が苦手で毎日困っているというおかあさん
- だし醤油を使ったことがないおかあさん
- 他のだし醤油と比較したいおかあさん
届いた日に、濃口できんぴらを！次の日に薄口で肉じゃがを作りました♪
いつもの分量で醤油を変えただけなのに、味がグレードアップした感じでした！
味オンチの主人も美味しい〜〜♪♪と喜んでくれ野菜嫌いの子供たちも パクパク食べてくれたのにビックリ！味がしっかりついて、とてもよかったですよ〜〜！
いつもの分量で醤油を変えただけなのに、味がグレードアップした感じでした！
味オンチの主人も美味しい〜〜♪♪と喜んでくれ野菜嫌いの子供たちも パクパク食べてくれたのにビックリ！味がしっかりついて、とてもよかったですよ〜〜！
開けてみてどれどれ、あ！匂いはほのかに甘いやさしい香り。少し舐めてみよう・・・。
その感想はというと、今までだし醤油は何回か使った事がありましたが、
これはとりわけだしの味が濃い！のです。
説明書きを読んでみるとかつお節には’かつお枯れ節’、 醤油には’生揚げ醤油’を使っているとの事。
早速これを使って親子丼を作ってみたのですが、 醤油の量がこのだし醤油にするといつもの三分の二で良いのです。
塩分を気にして塩控えめの醤油を使っていた私も これなら醤油の量もセーブ出来るなぁと感心していると だしをとらなくて良いのですぐ出来上がり！
しかも食べてみるとまるでうどん屋の親子丼の味！
冷奴にかけてみたら普通の醤油をかけたときにあるような醤油の味が最後まで舌に残るようなことはありませんでした。
これをかけると豆腐自体の甘みを引き出してくれるのです！
今まで醤油を使っていたものもこれに切り替えよう〜。
その感想はというと、今までだし醤油は何回か使った事がありましたが、
これはとりわけだしの味が濃い！のです。
説明書きを読んでみるとかつお節には’かつお枯れ節’、 醤油には’生揚げ醤油’を使っているとの事。
早速これを使って親子丼を作ってみたのですが、 醤油の量がこのだし醤油にするといつもの三分の二で良いのです。
塩分を気にして塩控えめの醤油を使っていた私も これなら醤油の量もセーブ出来るなぁと感心していると だしをとらなくて良いのですぐ出来上がり！
しかも食べてみるとまるでうどん屋の親子丼の味！
冷奴にかけてみたら普通の醤油をかけたときにあるような醤油の味が最後まで舌に残るようなことはありませんでした。
これをかけると豆腐自体の甘みを引き出してくれるのです！
今まで醤油を使っていたものもこれに切り替えよう〜。
私はだし醤油ヘビーユーザーです。確実においしいものが出来上がるから手放せなくて。
でも最近は少しマンネリ気味でした。そんなところへ届いた２本。
濃口・淡口の２種類あるのがうれしいところです。まずは、指につけてなめてみました。
うん、だしが効いてて旨味がおいし〜い！
淡口はふんわり優しい味、濃口はガツンとパンチのある味。
ためしに、現在使っているマンネリ気味のだし醤油もなめてみました。
うん、普通においしい。・・・？でも後味にちょっと不自然な味が！
逆に、今回モニターするだし醤油は、後味に不自然さがなく、すんなり味わえます。
このだし醤油、早速いろいろな料理に使ってみました。
玉子焼き、おそばのかけ汁、カレーと混ぜてカレーうどんのつゆ、煮物、親子丼などなど。
どれも間違いなくおいしくなります。
醤油と酒と砂糖を混ぜ・・・という段階を省いているのに、 手を抜いた味ではなく、ちゃんとだしの効いたおいしいお味に仕上がります。
うちの２歳の子は野菜類はあまり好きではないのですが、 このだし醤油で味付けた煮物はすっかり気に入り、 大根やら人参やらを積極的につまんでいました。
無くなったらせがむほどに。奇跡。
使ってみた感じ、煮物など上品な味付けをしたいときは淡口、 麺つゆなど少し薄まることが予想されるものの場合濃口のほうが良いようです。
でも最近は少しマンネリ気味でした。そんなところへ届いた２本。
濃口・淡口の２種類あるのがうれしいところです。まずは、指につけてなめてみました。
うん、だしが効いてて旨味がおいし〜い！
淡口はふんわり優しい味、濃口はガツンとパンチのある味。
ためしに、現在使っているマンネリ気味のだし醤油もなめてみました。
うん、普通においしい。・・・？でも後味にちょっと不自然な味が！
逆に、今回モニターするだし醤油は、後味に不自然さがなく、すんなり味わえます。
このだし醤油、早速いろいろな料理に使ってみました。
玉子焼き、おそばのかけ汁、カレーと混ぜてカレーうどんのつゆ、煮物、親子丼などなど。
どれも間違いなくおいしくなります。
醤油と酒と砂糖を混ぜ・・・という段階を省いているのに、 手を抜いた味ではなく、ちゃんとだしの効いたおいしいお味に仕上がります。
うちの２歳の子は野菜類はあまり好きではないのですが、 このだし醤油で味付けた煮物はすっかり気に入り、 大根やら人参やらを積極的につまんでいました。
無くなったらせがむほどに。奇跡。
使ってみた感じ、煮物など上品な味付けをしたいときは淡口、 麺つゆなど少し薄まることが予想されるものの場合濃口のほうが良いようです。
だし醤油で濃口・淡口の二種類あるのはとても便利だなと思いました。
試した料理の中ではうどんだしや茶碗蒸し・竹の子の土佐煮などあまり色を濃くしたくない料理には淡口が合いましたし、 玉子丼・卵かけごはんには濃口が合いました。
市販のだしの素のような化学調味料的な味は全くありませんし、 わざわざ自宅でおだしを取ることなく調理時間も短縮できていろいろなお料理に使えるので、 本当に主婦の味方だなぁと思いました。
保存料不使用なのも嬉しいところです。
ただ、今までも他社のだし醤油を使用したことがありますが、キッチン・ヒロインさんのものはおだしのコク・まろやかさという点で、 少々もの足りなさを感じました。
でもトータル的には美味しかったですし、こちらのだし醤油を使用することで、お料理全体の味がまとまるので、 忙しい主婦・料理が苦手な方にはオススメの一品だと思います。また、開封後は要冷蔵なので、 できれば500mlサイズも販売して頂けると保存時場所をとられず、少人数の家庭でも購入し易くなるのではと思いました。
試した料理の中ではうどんだしや茶碗蒸し・竹の子の土佐煮などあまり色を濃くしたくない料理には淡口が合いましたし、 玉子丼・卵かけごはんには濃口が合いました。
市販のだしの素のような化学調味料的な味は全くありませんし、 わざわざ自宅でおだしを取ることなく調理時間も短縮できていろいろなお料理に使えるので、 本当に主婦の味方だなぁと思いました。
保存料不使用なのも嬉しいところです。
ただ、今までも他社のだし醤油を使用したことがありますが、キッチン・ヒロインさんのものはおだしのコク・まろやかさという点で、 少々もの足りなさを感じました。
でもトータル的には美味しかったですし、こちらのだし醤油を使用することで、お料理全体の味がまとまるので、 忙しい主婦・料理が苦手な方にはオススメの一品だと思います。また、開封後は要冷蔵なので、 できれば500mlサイズも販売して頂けると保存時場所をとられず、少人数の家庭でも購入し易くなるのではと思いました。
大容量なのが嬉しい。香りはあくまで醤油ベース。だし臭さはない。
味はマイルドな塩加減で、だしが利いている。煮物に使ってみたが、味に深みが出る。
手軽なのが好感。キノコ類とは相性がよかったのか、キノコの香りを邪魔せず、 旨みだけが引き出せる気がする。
濃口、淡口とあるので、いろいろな料理に使い分けたくなる。
今後様々な料理に使ってみたい。
味はマイルドな塩加減で、だしが利いている。煮物に使ってみたが、味に深みが出る。
手軽なのが好感。キノコ類とは相性がよかったのか、キノコの香りを邪魔せず、 旨みだけが引き出せる気がする。
濃口、淡口とあるので、いろいろな料理に使い分けたくなる。
今後様々な料理に使ってみたい。
インスタント製品に抵抗（甘過ぎ、塩気、添加物などの問題で）を持っていたのですが、だし醤油を使わせていただいて、思いが変わりました。
後味のスッキリさ。使い勝手の良さ。
何より、母が自ら台所に立っているのです。
麺を茹でて、だし汁にチョッと味を加えるなどしています。 塩分一日６ｇなのですが、楽しんでいるようです。 ありがとうございました。
※これらは個人の感想です。何より、母が自ら台所に立っているのです。
麺を茹でて、だし汁にチョッと味を加えるなどしています。 塩分一日６ｇなのですが、楽しんでいるようです。 ありがとうございました。
※“だし醤油【濃口】【淡口】”は“つゆ 1.8L”の旧商品名です。
中身は【濃口】と同じ商品ですので、ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
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だし醤油の旨みを ばっちり味わいたい料理にピッタリ！
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【保存方法】
・開封前は高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。
・ご使用後はキャップをしっかりと閉めて、冷蔵庫で保管してください。
お客様からよくあるご質問をまとめました。
どれぐらいもつの？
未開封の状態で１年となっております。食品ですので早めのご使用をお勧めいたします。
どうやって保管すればいいの？
高温・多湿を避け、冷暗所に保管してください。開封後は、冷蔵庫で保管してください。
どんな料理に一番合うの？
和食から洋食まで、様々な料理にご使用いただけます。ぜひ、当サイトの“料理レシピ”のコーナーをご覧ください。また、淡口がやや塩辛め、濃口がやや甘めとなっております。両方をブレンドすると味付けの幅が広がり、さらにお好みの味を楽しむことができます。
お年寄りから赤ちゃんまで、誰が口にしても大丈夫ですか？
はい。年齢を問わず、だし醤油のおいしさをお楽しみいただけます。ただ、お醤油の原料は大豆と小麦ですので、食物アレルギーのある方は、お医者様とご相談ください。
醤油さしに入れていても大丈夫？風味は飛ばないの？
大丈夫です。
キッチン・ヒロインのつゆ1.8Lは天然だし（削りでだしをとったもの）をベースにしておりますので、コクがあり持続性の強い味に仕上げております。ですが、よりおいしくご利用いただきたいので醤油さしに入れる場合は少しずつ足していくことをおすすめします。
どういうカツオを使っているの？
産地は、昔ながらの伝統製法を受け継ぎ、深い味わいと香りにこだわる枕崎産。「かつお枯節」という、表面が粉を吹いたような鰹節を使用しております。
原材料について詳しい知りたい方は、こちらをご覧ください。
お気軽にこちらまでお問い合わせください。
