親子丼レシピ〜親子丼が簡単料理でおいしくできる！
“つゆ 1.8L”を使って「料理の味はおいしく! でも作る時間は短縮 !!」主婦の味方、キッチン・ヒロインのイチオシです！

水＝１カップ(200cc) みりん＝大さじ３(45cc)　 酒＝大さじ２(30cc) “つゆ”＝大さじ３(45cc) 塩・コショウ＝少々　白ご飯＝丼４杯分　 卵＝４個　たまねぎ＝１個(薄切り) 鶏もも肉＝200g(一口大の、そぎ切り) 青ねぎ＝８本(３cmの長さの斜め切り) 　　鶏肉に、塩こしょうで下味をつけましょう。 　　ここがポイント！ 　　この時、よく揉み込んでしっかり下味をつけた方が美味しいですよ。 　　お酒を揉み込んでも、柔らかく仕上がるのでオススメです！ １．鍋に、水・“つゆ”・酒・みりん・砂糖を入れて中火にかけ、 　　煮汁を作ります。 　　＜ポイント＞ 　　↑ここでだしを取る手間が省けるので、約１０分短縮できます！ ２．【１】が煮立ったら、たまねぎ・鶏肉の順番に加えて、 　　弱火でくつくつ煮ます。 ３．鶏肉に火が通ったら、丼鍋に【２】を１人分取り分けて、 　　火にかけます。 　　この間に卵を１人分割って、とき卵を作ります。 ４．【３】が煮立ってきたら、とき卵を流し入れます。 　　半熟状になったら、ネギを散らして火を止めます。 　　丼に盛ったご飯の上に、鍋からスルッと移してできあがり☆

お時間節約レシピ一覧へ戻る